Knusprige Chicken Tenders mit süßer Marillen-Marmelade
Aktualisiert: 23. Juli
Bist du bereit für einen Gaumenschmaus, der deine Sinne verzaubert? Tauche ein in die Welt der flexitarischen Küche mit unseren unwiderstehlichen knusprigen Chicken Tenders! Heute enthüllen wir das Geheimnis hinter ihrer köstlichen Kruste - eine verführerische Marillen-Marmelade, die sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Diese Chicken Tenders sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Lass dich von unserem flexitarischen Rezept inspirieren und entdecke eine neue Dimension des Geschmacks!
Zutaten für Chicken Tenders
500 g Hähnchen-Oberschenkel oder Hüftschenkel (ohne Knochen)
2 Eier
1 Esslöffel Marillen-Marmelade
100 g Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zubereitung für knusprige Chicken Tenders
Die Hähnchen-Oberschenkel in gleichmäßige Streifen schneiden, um Chicken Tenders zu formen. Du kannst die Knochen entfernen oder bereits entbeinte Hähnchen-Oberschenkel verwenden.
In einer flachen Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Füge einen Esslöffel Marillen-Marmelade hinzu und mische alles gut.
In einer separaten flachen Schüssel das Paniermehl mit Salz und Pfeffer würzen.
Tauche die Hähnchenstreifen nacheinander in die Ei-Marmeladen-Mischung und dann in das Paniermehl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die panierten Chicken Tenders portionsweise etwa 4-5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig.
TIPP: Frittiere ich in einem Topf. Die Tiefe des Topfes ermöglicht besseres Frittieren und weniger Sauerei
Sobald die Chicken Tenders goldbraun sind, lege sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller ab, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Serviere die knusprigen Chicken Tenders mit einer Beilage deiner Wahl, zum Beispiel Reis, und genieße sie warm!
TIPP: Zum Schluss habe ich noch etwas Orangenzeste klein geschnitten und ebenfalls garniert. Dies eignet sich auch hervorragend für Prep Meal und dann kickt das Parfüm der Orangenzeste erst richtig!
Resumé
Diese knusprigen Chicken Tenders mit Marillen-Marmelade sind ein absolutes Geschmackserlebnis. Die süße Note der Marmelade verleiht ihnen eine besondere Raffinesse, die sie von anderen Chicken Tenders abhebt. Probiere dieses flexitarische Rezept aus und entdecke eine neue Welt des Geschmacks!
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Das Werkzeug zu diesem Rezept
Damit dieses Gericht gelingt wie gedacht, kommt es auf das Werkzeug an:
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Häufige Fragen
Kann ich die Chicken Tenders auch im Ofen backen statt frittieren?
Ja, back sie bei ca. 200°C für 18-20 Minuten und wende sie einmal. Die Kruste wird etwas weniger knusprig, schmeckt aber trotzdem gut.
Was kann ich statt Marillen-Marmelade verwenden?
Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre funktioniert genauso gut. Leicht erwärmt lässt sie sich besser auftragen.
Wie bewahre ich Reste am besten auf?
Im Kühlschrank luftdicht verpackt halten sie sich bis zu 2 Tage. Im Ofen oder Airfryer bei 180°C kurz aufbacken, damit die Panade wieder knusprig wird.
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