Würzige Salsiccia, karamellisierter Fenchel, Zitrone und Weißwein – die Cremigkeit kommt hier vom Pastawasser, nicht von Sahne. Mit knusprigem Pangrattato-Topping.

Ein Wildlachs Sandwich, das Bäcker-Sandwiches alt aussehen lässt: spicy Lachs, cremiger Frischkäse-Coleslaw und knuspriges Vollkornbaguette – bewusst genießen auf höchstem Niveau.

Ein Frühlingsgericht für Genießer: Diese vegetarische Vorspeise kombiniert weißen und grünen Spargel in verschiedenen Texturen mit einer cremigen Nussbutterespuma, einem knusprig frittierten Eigelb und frischem Spargelsalat. Ideal für flexitarische Esser und Freunde kreativer Gemüseküche

Ein einfaches, leckeres Rezept für ein würziges Mushroom Relish mit cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für Flexitarier und Vegetarier!

Dieses kreative Bruschetta-Rezept bringt Frische, Röstaromen und süß-herbe Eleganz auf den Teller

Ein einfaches und leckeres Rezept für vegane Guacamole Boats – cremige Avocado trifft auf knackiges Gemüse. Perfekt als Snack oder leichtes Abendessen!

Panna Cotta trifft auf fruchtiges Himbeer-Gel, knusprigen Crumble und frische Beeren. Ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern

Cremiges Avocadotatar mit Mango, Kirschtomaten und Koriander trifft auf knusprigen Reischip und gebratenen Oktopus – abgerundet mit Ponzu

Saftiges Saiblingsfilet trifft auf zarten Oktopus, begleitet von cremigem Petersilienwurzelpüree, knackigen grünen Bohnen und einer frischen

Diese Sauce bietet eine ausgewogene Kombination aus Süße und Säure und wird durch die Schärfe der Chilischoten und die Frische von Karotten

Vitello Tonnato Rezept: Ein köstlicher italienischer Klassiker mit Burrata und Maracuja-Sprinkles. Entdecken Sie dieses flexible Rezept mit

Dieses Erdbeer-Tiramisu ohne Ei ist der ideale Sommergenuss: ohne Kaffee, ohne rohe Eier, dafür mit griechischem Joghurt für extra Frische und Amaretto für das gewisse Etwas. Zwei cremige Schichten, saftiges Erdbeerpüree und ein knuspriges Topping aus Pistazien – plus optional gesalzener dunkler Schokolade. Perfekt für heiße Tage, für die ganze Familie und mindestens 6–8 hungrige Genießer. Dieses Rezept macht aus einem Klassiker einen echten Sommerstar.

Pilz-Wrap mit Nüssen & pikante Sauce - ein knackiges Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut!"

Einfaches Rezept für Humus mit Rinder Hackfleisch!

Was kann ich mir Aubergine kochen? Wir zeigen euch ein flexitarisches Gericht aus der veganen Küche! Schnell und lecker

Lemon cake self made - Zitronenkuchen selber machen. Zitronenkuchen nach Omas Rezept, einfach schnell und lecker! Flexitarischer Kuchen

Leicht demotiviert, der ganze Tag zieht sich und ich trinke einen Kaffee nach dem anderen. Ach ja, etwas essen sollte ich auch mal. Aber was? Bloß nichts Anstrengendes und etwas, dass schnell geht. Na gut, Pasta? Mhm, joa könnte gehen, aber nicht das gleiche wie immer. Lasst uns doch gemeinsam etwas Power reinbringen. Zutaten 250 g Spaghetti (oder deiner Wahl) 500 ml Tomatensugo 4 Tiger Prawns ½ Zitrone 100 ml Weißwein 1 Strauch Rosmarin 1 zehe Knoblauch Olivenöl Salz/ Pfeff

Die Tage werden länger, die Luft wird wärmer und der Sommer naht. Mit der Zeit kommt die Lust nach einem kühlen Salat mit etwas mehr Geschmack als sonst. Dieses Mal haben wir uns dazu den Thai-Beef-Salad ausgesucht und etwas Schärfe eingepackt. Entdeckt auf kulinarischer Durchreise durch Asien und sofort mitgenommen nach Hause, diese Inspiration. Oftmals noch ein kleiner Crunch durch gesalzene Erdnüsse, wie man das aus dem Markt in Phuket kennt. Nun lasst euch inspirieren von

Was hat ein Student immer in der Küche? Na klar, Nudeln. Dazu Eier, Parmesan und eine Zucchini lässt sich auch irgendwie immer auftreiben. Ein weiterer Favorit aus der schnellen Pastaküche ist die carbonara. Das Gericht wird mich hoffentlich mein Leben lang begleiten, weil ich es so liebe. Aber dieses Mal wollen wir eine Kleinigkeit ändern. Keine Sorge, es wird nur besser. Wir packen noch etwas Zucchini dazu und lassen unsere Nudeln etwas grün werden! Pasta carbonara mit Zucc

Shit, die Oma hat morgen Geburtstag und du hast noch kein Kuchen?! Dann zeigen wir dir jetzt einen wahren Klassiker der schnellen Küche. Es geht um keinen geringeren als den legendären Zitronenkuchen. Unsere Geheimzutat von von food for flexitarians ist garantiert keine Neuheit, sondern alt bekannt - die LIEBE! Zutaten 250g Mehl 250g Zucker 250g Buttermlich 4 Eier 4 Zitronen 1TL Backpulver Etwas Butter Eine Prise Salz Schokoglasur (optional) Zubereitung Zuerst den Backofen au