Sommerliche Salsiccia Pasta ohne Sahne, voller Aroma und perfekt für bewusste Genießer

Saftiger Wildfleisch Burger aus Rehwild-Hackfleisch mit Pilz-Relish, Orangenscheiben und Wildpreiselbeer-Marmelade – perfektes Flexitarier-Rezept

Dieser Mushroom Burger aus dem Air Fryer kombiniert saftige Portobello-Pilze mit würzigen Aromen – perfekt für eine gesunde und leckere Mahl

Frische Lachs-Sashimi-Bowl mit rohen Zwiebeln, Knoblauch und Chili. Ein schnelles, würziges Rezept für Flexitarier – leicht, gesund

Pflanzliche Jakobsmuscheln aus Austernpilzen, schnell zubereitet und köstlich. Ideal für Flexitarier, die den Geschmack von Meeresfrüchten l

Köstliche Bananen im Croissant-Mantel mit Nutella und Kokosflakes, in nur 10 Minuten im Air Fryer gebacken. Einfach, schnell und super lecke

Saftiges Ofenhuhn mit Fenchel in aromatischer Orangen-Weißweinsoße. Ein einfaches, köstliches Rezept für Genussmomente! 🍊🍽️ #Ofenhuhn

Heute zeigen wir euch von food for flexitarians mal wieder eine eigene Kreation. Hierbei ist das pochierte Ei in der Mitte der Star. Pochierte Eier sind vor allem für ihren flüssigen Kern bekannt und ein absoluter „Eyecatcher“. Das Gericht ist komplett vegetarisch. Zutaten Zutaten Karottenpüree 250g Karotten 150ml Gemüsebrühe 50ml Sahne 1 Schalotte 1 Schuss Weißwein Salz und Butter 1 TL Butter Zutaten Beluga Linsen 80g Beluga Linsen 25g Frühlingszwiebel 1TL glatte Petersilie

Wenn ich eins liebe, dann ist es Fisch. Bei den letzten Beiträgen ging es meistens um Lachs in verschiedenen Varianten. Heute kommt ein neuer Kandidat an Bord, der Thunfisch. Ein herrliches Thunfischfilet bringt ein neues Erlebnis, ein neues Mundgefühl. Es gibt so viele tolle Aspekte beim Thunfisch, wie zum Beispiel sein hoher Eiweißgehalt. Die Fischart ist weltweit sehr begehrt und dadurch leider stark von Überfischung betroffen, weshalb besonders auf nachhaltigen Fang geach

Wir von food for flexitarians arbeiten sehr oft mit Gemüsefond. Dieser kann fertig im Supermarkt gekauft werden, oder auch ganz einfach daheim hergestellt werden. Außerdem kann man sich den Gemüsefond portionsweise einfrieren und hat so auch immer für kalte Tage eine Suppenbasis daheim. Meiner Meinung nach gibt es für Gemüsefond keine falschen Rezepte und man ist wirklich sehr frei in der Gestaltung. In vielen Küchen steht oft ein großer Topf auf, in den die Abschnitte unters

Korea und Lachs - "Was ist das für eine Kombi?". Lachs, den Fisch habe ich erst richtig im Auslandssemester in Seoul kennengelernt. Die Nation ist brutal freundlich und fischaffin. Demnach sind mehrere heimische Gerichte an diverse Meeresfrüchte angelehnt, sowie auch an Lachs. Nachdem ich zweimal wöchentlich eine "Salmonbowl" schnabuliert habe, nahm ich diverse Gerichte mit nach Hause. Dem Lachs bin ich auch treu geblieben und liebe ihn in jeglicher Form. Am liebsten in Kombi