Dieser sommerliche Fenchelsalat bringt Frische auf den Teller: hauchdünner Fenchel trifft auf filierte Blutorangen, knackige Radieschen, duftende Minze und ein fruchtiges Orangendressing. Getoppt mit gerösteten Pinienkernen und Walnüssen wird daraus ein leichtes, aromatisches Gericht – perfekt für heiße Tage, Lunch im Grünen oder als raffinierte Vorspeise.

Dieser asiatische Glasnudel Salat ist ein echter Frische-Kick: mit Paprika, Karotten, Pak Choi, Minze, Koriander und gerösteten Erdnüssen. Das vegane Asia Dressing mit Sojasoße, Limettensaft und einem Hauch Süße rundet alles perfekt ab. Ob als schnelles Abendessen, Meal-Prep oder leichte Sommermahlzeit – dieser Salat ist vielseitig, wandelbar und voller Geschmack

Dieser Falafel Dürüm kombiniert knusprige Kichererbsenbällchen mit selbstgemachtem Hummus, erfrischendem Minzjoghurt, fluffigem Fladenbrot und frischem Gemüse. Ob du die schnelle Variante mit Kichererbsen aus der Dose nutzt oder alles frisch zubereitest – dieses Rezept ist vielseitig, sättigend und ideal für eine ausgewogene, vegetarische oder flexitarische Ernährung im Alltag.

Cremiges Avocadotatar mit Mango, Kirschtomaten und Koriander trifft auf knusprigen Reischip und gebratenen Oktopus – abgerundet mit Ponzu

Saftiges Saiblingsfilet trifft auf zarten Oktopus, begleitet von cremigem Petersilienwurzelpüree, knackigen grünen Bohnen und einer frischen

Weiße Schokomousse trifft auf Zwetschgenkompott und Vanillecrumble – ein Dessert, das cremig, fruchtig und knusprig zugleich ist.

Frischer Gurkensalat mit Shrimps – leicht, schnell zubereitet und ideal für Flexitarier. Perfekt als gesunde Mahlzeit oder Beilage.

Entdecke ein einfaches Rinderhack-Rezept, das Asiens Aromen direkt zu dir bringt. Schnell, lecker & authentisch!

Lachs in Zitronen-Kräuterkruste mit pikanten Curry-Kartoffeln - ein Fest für die Sinne! #Essenszeit

Die weiße Bohne oder auch „Ackerbohne“ genannt, sollte auch bei euch öfter auf dem Essensplan stehen. Sie bietet reichlich Proteine und lief

Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen Zu

Hummus ist ebenfalls wie der Falafel eine orientalische Spezialität und ist mittlerweile auch in der westlichen Welt ein absoluter Klassiker

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