Karamellisierte Ananas brasilianischer Art ist die Indoor-Version des brasilianischen Klassikers „Abacaxi grelhado com canela“. Frische Ananas wird in Zimtzucker gewälzt und in der Pfanne, mit dem Bunsenbrenner oder bei schönem Wetter auf dem Grill karamellisiert. Zimt dämpft den natürlichen Fruchtzucker der Ananas, sodass kein Blutzuckerspike entsteht, während Bromelain die Verdauung unterstützt. Ein einfaches, gesundes Dessert für 2 Portionen, das die letzten Abende des Spä

Mercadona Kokosnuss-Eis, offiziell „Cocos" von Hacendado, haben wir auf dem Weg zu einem Geheimtipp-Sundowner im Süden Mallorcas entdeckt – zwischen Dips, Brot und Jamón Ibérico im Supermarktregal. Serviert in einer echten Kokosnussschale mit Kokosraspeln obenauf, für rund 2,50 Euro und zwei Portionen pro Packung. Seit Juli 2026 sorgt vor allem der virale Espresso-Hack für Aufsehen: ein heißer Kaffee-Shot direkt ins Eis, serviert als spontaner Affogato. Ein Milcheis, nicht ve

Ein Instagram-Trend, zwei Varianten, ein echter Selbsttest: Joghurt Tiramisu mit griechischem Joghurt (10 % Fett) oder normalem Naturjoghurt (3,8 %) – und ein klares Ergebnis nach einer Nacht im Kühlschrank. Kein aufwendiges Dessert, aber eines mit Charakter. Wer Espresso, Zucker und Geduld mitbringt, bekommt ein Tiramisu, das sich wirklich lohnt. Für Flexitarier, Vegetarier und alle, die gut essen ohne Kompromisse.

Dieses saftige Zimtschnecken Rezept vereint skandinavische Leichtigkeit mit bewusster Ernährung. Fluffig, aromatisch und weniger süß – perfekt für alle, die nachhaltig genießen und trotzdem schlemmen möchten.

Panna Cotta trifft auf fruchtiges Himbeer-Gel, knusprigen Crumble und frische Beeren. Ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern

Weiße Schokomousse trifft auf Zwetschgenkompott und Vanillecrumble – ein Dessert, das cremig, fruchtig und knusprig zugleich ist.

Dieses Erdbeer-Tiramisu ohne Ei ist der ideale Sommergenuss: ohne Kaffee, ohne rohe Eier, dafür mit griechischem Joghurt für extra Frische und Amaretto für das gewisse Etwas. Zwei cremige Schichten, saftiges Erdbeerpüree und ein knuspriges Topping aus Pistazien – plus optional gesalzener dunkler Schokolade. Perfekt für heiße Tage, für die ganze Familie und mindestens 6–8 hungrige Genießer. Dieses Rezept macht aus einem Klassiker einen echten Sommerstar.