Ein aromatisches Ofengericht mit würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und mediterranen Gewürzen. Einfach, lecker und perfekt zum Selbermachen zuhause!

Knusprige Blätterteigschnecken mit würzigem Feta, frischem Spinat und Walnüssen für den perfekten Crunch. Einfach, vegetarisch und ideal zum Vorbereiten oder Teilen.

Dieses saftige Zimtschnecken Rezept vereint skandinavische Leichtigkeit mit bewusster Ernährung. Fluffig, aromatisch und weniger süß – perfekt für alle, die nachhaltig genießen und trotzdem schlemmen möchten.

Kreative Pasta mit Parmesansoße, Ofenkürbis, Rosenkohl und Spinat – ein innovatives Pasta-Gericht für Flexitarier und Vegetarier.

Kulinarisches Highlight: Hummus mit Ras el Hanout geschmorten Karotten und pochiertem Ei. Entdecken Sie diese geschmackvolle Kombination

Linguine Pasta mit Pesto Rosso: Ein mediterranes Geschmackserlebnis, das Pasta-Liebhaber begeistert. Einfach zuzubereiten und köstlich!

Linguine: Lange, flache Pasta mit glatter Textur. Perfekt für cremige Saucen oder Meeresfrüchtegerichte. Entdecken Sie Pasta-Vielfalt!

Pesto Rosso: Leckere rote Pesto-Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten, Nüssen & Parmesan. Perfekt für Pasta & mehr! #Pesto #Genuss

Wie macht man Milchreis? Milchreis selber kochen ? Zeit wird es! Milchreis Zubereitung ganz einfach

Unser heutiges Gericht ist eine Eigenkreation und ist komplett „VEGAN“. Das ganze Gericht ist dabei leicht asiatisch angehaucht.

Kürbispasta selber machen. Kürbisrezept zum nachkochen. Schmackhafte Rezepte aus der Sterne Studentenküche

Die weiße Bohne oder auch „Ackerbohne“ genannt, sollte auch bei euch öfter auf dem Essensplan stehen. Sie bietet reichlich Proteine und lief

Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen Zu

Einer der international bekanntesten Salate überhaupt. Der Caesar - Salat. Hauptbestandteil ist dabei der Romanasalat oder auch „Römersalat“. Wie vielleicht viele denken, ist der Name ganz klar als Anspielung auf den großen römischen Staatsmann, Feldherr Gaius Julius CAESAR. Jedoch erfunden hat ihn ein Italiener, der in Mexiko ein Restaurant mit Bar besitzt. Sein Name war Caesar Cardini. Sein Salat sprach sich schnell herum, heute findet man ihn auf zahlreichen Speisekarten.

Polenta besteht aus Maisgrieß. Diese muss unter ständigem Rühren in eine warme Flüssigkeit eingerührt werden. Die Polenta nimmt dann die Flüssigkeit auf. Man muss bei diesem Gericht sehr aufpassen, da Polenta schnell anbrennt. Die Polenta kann man sehr verschieden variieren. In unserem Fall kombinieren wir sie mit einem pochiertem Ei, Trüffelschaum und Brotcrôutons. Es ist ein vegetarisches Gericht und passt super als Vorspeise in den kalten Jahreszeiten. Herbst und Winter be

Ich liebe die Aubergine, aber weiß nie, was ich mit ihr anstellen soll. Dabei ist sie ein so vielseitiges Gemüse. Kennengelernt hab ich die Aubergine in der libanesischen Küche und sie sofort zu schätzen gewusst. Besonders als Geheimzutat in veganen Gerichten wird sie benutzt. Die Aubergine ist sehr vielseitig und deswegen verwenden wir sie als Brötchen für unseren veganen Burger. Dafür geben wir veganes Hackfleisch zwischen 2 geröstete Scheiben von der Aubergine und verfeine

In Bayern kennt man die gängigen Kartoffelknödel zum Schweinebraten. Die Gnocchi könnte man in gewisser weiße als kleinen Verwandten bezeichnen. Hauptbestandteil ist wieder die Kartoffel. Wie schon in anderen Rezepten erwähnt ist die Kartoffel ein absoluter alles Könner. Die Gnocchi dienen oft als Suppeneinlage, schmecken aber auch genial als komplett eigenständiges Gericht. Für die vegetarische Ernährung und somit auch für den Flexitarismus sind Gnocchi ideal, da sie auf so