Karamellisierte Ananas brasilianischer Art ist die Indoor-Version des brasilianischen Klassikers „Abacaxi grelhado com canela“. Frische Ananas wird in Zimtzucker gewälzt und in der Pfanne, mit dem Bunsenbrenner oder bei schönem Wetter auf dem Grill karamellisiert. Zimt dämpft den natürlichen Fruchtzucker der Ananas, sodass kein Blutzuckerspike entsteht, während Bromelain die Verdauung unterstützt. Ein einfaches, gesundes Dessert für 2 Portionen, das die letzten Abende des Spä

Entdecke unser Rezept für knusprige Arangini mit geschmolzenem Käse, Edamame, getrockneten Tomaten und Oliven. Dazu gibt es eine süß-würzige Tomatensoße mit Kirschtomaten, frischen Spinat und geröstete Mandelblättchen für den Crunch. Perfekt für Flexitarier und Vegetarier, die gerne kreativ und bewusst genießen. Die Arangini sind ideal als Hauptgericht oder als Highlight für ein gemeinsames Essen.

Kreative Pasta mit Parmesansoße, Ofenkürbis, Rosenkohl und Spinat – ein innovatives Pasta-Gericht für Flexitarier und Vegetarier.

Gebeizter Rote Bete Lachs mit Avocadocreme, Brotchips und gepickeltem Kürbis – eine farbenfrohe, raffinierte Vorspeise.

Frisches Halloumi Raspberry Sandwich mit Himbeer-Dressing und herzhaftem Halloumi. Ein schnelles, leckeres Rezept für Flexitarier und Vegeta

Du liebst mediterranes Essen und möchtest ein knuspriges, aromatisches Brot selbst backen? Dann ist Focaccia genau das Richtige für dich! Mit Oliven, frischen Kräutern und bestem Olivenöl zauberst du in wenigen Schritten das perfekte Brot, das sowohl als Beilage als auch als Snack glänzt. Ideal für Flexitarier, die frische Zutaten lieben und auf Abwechslung setzen! Probier es aus und erlebe den unwiderstehlichen Geschmack des Südens. Zutaten für dein einfaches Focaccia Rezept

Verwöhnen Sie sich mit saftigem Bananenbrot, verfeinert mit Schokostückchen & einer Prise Zimt. Vielseitig als Frühstück, Snack oder Dessert

Beetroot Risotto mit Gorgonzola & Pistazien: Eine Symphonie aus erdiger Süße, cremiger Würze & knusprigem Biss. Ein kulinarisches Erlebnis

Die weiße Bohne oder auch „Ackerbohne“ genannt, sollte auch bei euch öfter auf dem Essensplan stehen. Sie bietet reichlich Proteine und lief

Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen Zu

Hummus ist ebenfalls wie der Falafel eine orientalische Spezialität und ist mittlerweile auch in der westlichen Welt ein absoluter Klassiker

Bayrische Spinatknödel waren noch nie sooo lecker! Vegetarisch und viel Spinat für alle Flexitarier. Probiert es aus!

Achtung jetzt wirds einfach deliziös! Folgender Inhalt kann den Gaumen verzaubern und süchtig machende Bilder enthalten. Es handelt sich um Luniconi mit Tomatensugo und Mozzarellastückchen. Besonders studentenfreundlich und als Allzweckwaffe bekannt. Wir zeigen euch heute eine schnelles Rezept, bei dem wir unser Tomaten Sugo mit Mozzarella verfeinern. Zutaten 100ml selbstgemachter Tomaten Sugo 200g Luniconi 20g Grana Padanao Parmesan 1/2 Büffel-Mozzarella Kräuter (Thymian, Ba

Die Paella ist ein spanisches Reisgericht, welches in der Region Valencia sogar als Nationalgericht gilt. Es gibt viele verschiedene Ableitungen der Paella und somit auch immer unterschiedliche Zutaten. Paella Valenciana ist dabei mit einer der bekanntesten Formen der Paella. Sie ist traditionell mit hellem Fleisch (Huhn, Kaninchen) und somit nicht vegetarisch. Jedoch wollen wir möglichst auf Fleisch verzichten (Fexitarismus) und somit präsentieren wir eine vegetarische Paell

Pizza ist verdammt lecker, genauso vielseitig zeigt sich unser nächstes Gericht. Nicht weit entfernt von der Pizza und dennoch anders in Geschmack und Form, die Foccacia. Wir von food for flexitarians möchten euch gerne die vegetarische Variante näher bringen, bei der durch das Auslassen von Fleisch, keine Geschmackskompromisse eingegangen werden müssen und trotzdem ein tolles Gericht ensteht. Auch der kleine Schritt zur veganen Variante ist ganz einfach und schmeckt ebenso