Dieser sommerliche Fenchelsalat bringt Frische auf den Teller: hauchdünner Fenchel trifft auf filierte Blutorangen, knackige Radieschen, duftende Minze und ein fruchtiges Orangendressing. Getoppt mit gerösteten Pinienkernen und Walnüssen wird daraus ein leichtes, aromatisches Gericht – perfekt für heiße Tage, Lunch im Grünen oder als raffinierte Vorspeise.

Dieser asiatische Glasnudel Salat ist ein echter Frische-Kick: mit Paprika, Karotten, Pak Choi, Minze, Koriander und gerösteten Erdnüssen. Das vegane Asia Dressing mit Sojasoße, Limettensaft und einem Hauch Süße rundet alles perfekt ab. Ob als schnelles Abendessen, Meal-Prep oder leichte Sommermahlzeit – dieser Salat ist vielseitig, wandelbar und voller Geschmack

Dieser Falafel Dürüm kombiniert knusprige Kichererbsenbällchen mit selbstgemachtem Hummus, erfrischendem Minzjoghurt, fluffigem Fladenbrot und frischem Gemüse. Ob du die schnelle Variante mit Kichererbsen aus der Dose nutzt oder alles frisch zubereitest – dieses Rezept ist vielseitig, sättigend und ideal für eine ausgewogene, vegetarische oder flexitarische Ernährung im Alltag.

Ein bunter veganer Kichererbsensalat mit knackigem Gemüse, selbstgemachten Falafeln und würzig gerösteten Süßkartoffelscheiben ist das perfekte Wohlfühlgericht. Verfeinert mit einem klassischen Zitronen-Dressing, frischer Minze, Petersilie und einem Klecks veganem Minzjoghurt begeistert dieser Teller nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Geröstete Walnüsse sorgen für den extra Crunch – ideal für ernährungsbewusste Genießer.

Dieses kreative Bruschetta-Rezept bringt Frische, Röstaromen und süß-herbe Eleganz auf den Teller

Frisches Halloumi Raspberry Sandwich mit Himbeer-Dressing und herzhaftem Halloumi. Ein schnelles, leckeres Rezept für Flexitarier und Vegeta

Entdecke ein köstliches Rezept für knusprige vegane Waffeln, perfekt für Flexitarier. Vollständig pflanzlich und einfach zuzubereiten - idea

Entdecke die Freude am Selbermachen von Hafermilch: einfach, gesund und anpassbar an deine Vorlieben. Kosten sparen und die Umwelt schonen!

Knusprige Frühlingsrollen: Asiatische Köstlichkeiten mit Gemüse und Dip-Saucen für Genuss zu Hause! 🍲🥢 #Frühlingsrollen #AsiatischKochen #

Kürbissuppe: Ein Genuss vom Acker mit köstlichen Croûtons. Ein toller Herbstklassiker mit frischem Kürbis, aromatischen Gewürzen.

Köstliche vegane Gyozas – einfaches Rezept für pflanzliche Teigtaschen. Flexitarier und Snackliebhaber werden dieses Gericht lieben!

Rotes Linsen Dal: Beliebtes indisches Gericht mit roten Linsen, Gewürzen und Kokosmilch. Nahrhaft, einfach zuzubereiten.

Probier unsere #VeganeBigMacSauce! Cremige Kichererbsen ersetzen Mayo für eine gesündere, vegane Variante. Perfekt für Burger & Salate! #Veg

Wie ihr euer veganes Brot selber backen könnt, zeige ich euch im heutigen Post von food for flexitarians! Dinkelbrot selber backen

Sobald eine Mousse au Chocolat zum Tisch gebracht wird, heißt es nur noch 1, Angriff! Diese unwiderstehliche Versuchung ist immer begehrt...

Unser heutiges Gericht ist eine Eigenkreation und ist komplett „VEGAN“. Das ganze Gericht ist dabei leicht asiatisch angehaucht.

Kürbispasta selber machen. Kürbisrezept zum nachkochen. Schmackhafte Rezepte aus der Sterne Studentenküche

Die weiße Bohne oder auch „Ackerbohne“ genannt, sollte auch bei euch öfter auf dem Essensplan stehen. Sie bietet reichlich Proteine und lief

Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen Zu

Hummus ist ebenfalls wie der Falafel eine orientalische Spezialität und ist mittlerweile auch in der westlichen Welt ein absoluter Klassiker