Vegane Big Mac Sauce - Dein Geheimnis für den perfekten Burger
Aktualisiert: 24. Juli
Möchtest Du den unverwechselbaren Geschmack der Big Mac Sauce in einer veganen Variante genießen? Mit unserem Rezept kreierst Du im Handumdrehen eine köstliche vegane Big Mac Sauce auf Basis von Kichererbsen. Sie ist das i-Tüpfelchen für jeden veganen Burger und bringt den originalen Big Mac Geschmack in Deine Küche - ganz ohne tierische Produkte.
Zutaten
120g Kichererbsen (gekocht)
2 Esslöffel Gewürzgurken-Relish
2 Teelöffel Senf (am besten Dijon)
1 Teelöffel Paprika (süß)
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Weißer Essig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Gib die Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere sie zu einer glatten Masse.
Füge alle anderen Zutaten hinzu und vermische alles gut miteinander, bis eine einheitliche Sauce entsteht.
Probiere die Sauce und schmecke sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab. Du kannst auch noch etwas mehr von den anderen Zutaten hinzufügen, um den Geschmack nach Deinen Vorlieben anzupassen.
Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. So können die Aromen der Zutaten gut miteinander verschmelzen und die Sauce bekommt ihren typischen Geschmack.
Gib die Sauce auf Deinen veganen Burger oder verwende sie als Dip für Pommes Frites. Genieße den unverwechselbaren Big Mac Geschmack in einer veganen Variante, die nichts zu wünschen übrig lässt!
Resumé
Mit unserem Rezept für die vegane Big Mac Sauce auf Kichererbsenbasis kannst Du den beliebten Burger-Geschmack jederzeit zu Hause in einer veganen Variante genießen. Die Sauce ist einfach zuzubereiten und verleiht Deinen selbstgemachten veganen Burgern den perfekten Geschmack.
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Häufige Fragen
Wie lange hält sich die Sauce im Kühlschrank?
Luftdicht verpackt hält sie sich etwa 4-5 Tage — der Geschmack wird nach der ersten Stunde im Kühlschrank sogar noch runder.
Kann ich die Sauce auch ohne Mixer zubereiten?
Ja, wenn die Kichererbsen sehr weich sind, kannst du sie fein mit einer Gabel zerdrücken. Ein Mixer oder Zerkleinerer sorgt aber für eine glattere, sämigere Konsistenz.
Was kann ich statt Gewürzgurken-Relish verwenden?
Fein gehackte Gewürzgurken mit etwas von ihrem Sud funktionieren genauso gut, wenn du kein Relish zur Hand hast.
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