Asiatisches Rinderhack-Pfannengericht: Schnell, einfach & köstlich!
Aktualisiert: 24. Juli
Stell dir vor, du schlenderst durch Bangkoks Straßen, angelockt von scharfem Knoblauch und brutzelndem Rinderhack. Das klingt nach einem Traum? Wir bringen diesen Traum zu dir nach Hause! Mit unserem einfachen Rinderhack-Pfannengericht, das in wenigen Schritten ein Stück Asien auf deinen Teller zaubert. Herzhaftes Fleisch, knackiges Gemüse und eine unwiderstehliche Sauce warten auf dich. Bist du bereit für das Abenteuer? Komm, wir kochen gemeinsam!
Zutaten
500 g Rinderhack 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm) 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Karotte | 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce (optional) 1 TL Maisstärke 2 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer Frischer Koriander zum Garnieren |
Zubereitung Asiatische Rinderhackpfanne
Zuerst den Knoblauch und Ingwer fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Paprika in dünne Streifen und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gebräunt und krümelig ist.
Die Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Austernsauce (falls verwendet) und Maisstärke mischen, um eine Sauce herzustellen. Diese Sauce in die Pfanne geben und alles gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Fleisch und das Gemüse gut bedeckt sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
Resumé
Dieses Rinderhack-Pfannengericht ist ein einfaches, schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie. Genieße es mit frisch gekochtem Reis oder Nudeln!
Das Werkzeug zu diesem Rezept
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Häufige Fragen
Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetze das Rinderhack einfach durch zerkrümelten Tofu oder veganes Hack — brate es genauso an, bis es Farbe bekommt, und mache dann mit Gemüse und Sauce weiter.
Womit kann ich Austernsauce ersetzen?
Wenn du keine Austernsauce hast, funktioniert Hoisinsauce oder etwas mehr Sojasauce mit einer Prise Zucker als geschmackliche Alternative.
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Pfanne luftdicht verpackt bis zu 2 Tage. Erwärme sie am besten wieder in der Pfanne oder im Wok, damit das Gemüse knackig bleibt.
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