Blumenkohl Airfryer auf Hummus mit Chiliöl – Veganes Genussrezept

Knuspriger, goldbraun gebratener Blumenkohl airfryer trifft auf cremigen Hummus und würziges Chiliöl – ein echtes Geschmackserlebnis! Dieses vegane Gericht vereint orientalische Aromen mit einfacher Zubereitung und ist perfekt für alle, die sich flexitarisch, vegetarisch oder bewusst ernähren möchten. Egal ob als Hauptgericht oder als raffinierte Beilage, diese Kombination sorgt für Genuss mit jeder Gabel.

Zutaten für Blumenkohl AirFryer auf Hummus mit Chiliöl

• 1 Blumenkohl, in Scheiben geschnitten

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Kreuzkümmel

• 1 TL Paprikapulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 200 g Hummus (selbstgemacht oder aus dem Laden)

• 1 EL Zitronensaft

• 2 EL Chiliöl

• 2 rote Beeten

• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

• Geröstete Sesamsamen (optional)

Zubereitung für Blumenkohl Airfryer auf Hummus mit Chiliöl

1. Den Blumenkohl in einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
   

2. In einer heißen Pfanne oder im AirFryer / Backofen bei 200 °C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun rösten.
   

3. In der Zwischenzeit den Hummus mit Zitronensaft, Rote Beete cremig rühren und auf einem Teller verstreichen. Dazu noch einen Eiswürfel hinzugeben, das macht diesen besonders Cremig
   

4. Den gerösteten Blumenkohl darauf anrichten und mit Chiliöl beträufeln.
   

5. Mit frischer Petersilie oder Koriander und optional Sesam garnieren.
   

6. Sofort servieren und genießen!

   
   

   Résumé

 Dieses Gericht ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Hauptgericht, Beilage oder gesunder Snack – der gebratene Blumenkohl mit Hummus und Chiliöl überzeugt immer! Probier es aus und genieße den Mix aus knackiger Textur und cremiger Würze.

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