Pilze mit Rahmspinat & Feta-Crumbles aus dem Air Fryer
Aktualisiert: 23. Juli
Hast du Lust auf ein schnelles, leckeres und gesundes Gericht, das deine Geschmacksknospen verwöhnt? Diese gefüllten Pilzhüte mit Rahmspinat und Feta-Crumbles sind perfekt für eine bewusste Ernährung! Ob als Snack, Hauptgericht oder Beilage – sie sind low carb, proteinreich und dabei unglaublich aromatisch. Dank des Air Fryers werden sie außen knusprig und bleiben innen schön saftig. Klingt gut? Dann ab in die Küche!
Zutaten für Pilze mit Rahmspinat
1 Packung große Champignons (z. B. Portobello oder Riesenchampignons)
150 g frischer Blattspinat
100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
50 g Feta-Crumbles (oder vegane Alternative)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Butter oder Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 TL Muskatnuss
1 EL Semmelbrösel (optional für extra Crunch)
Zubereitung für Pilze mit Rahmspinat
1.Pilzhüte vorbereiten
Pilze säubern und Stiele entfernen.
Mit etwas Olivenöl einreiben und leicht salzen.
2. Rahmspinat zubereiten
Spinat in einer Pfanne mit Butter/Öl anschwitzen.
Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Sahne, Muskat, Salz & Pfeffer einrühren und 3 Min. köcheln lassen.
Zitronensaft dazugeben und von der Hitze nehmen.
3. Pilzhüte füllen
Spinat in die Pilzhüte geben und mit Feta-Crumbles bestreuen.
Optional: Semmelbrösel für extra Knusprigkeit darübergeben.
4. Air Fryer Time!
Pilze bei 180°C für ca. 12-15 Minuten in den Air Fryer geben.
Sie sind fertig, wenn der Käse goldbraun und die Pilze saftig sind.
Resumé
Dieses Gericht ist einfach, schnell und voller Geschmack! Ob als leichtes Abendessen oder als Beilage – du kannst es nach Lust und Laune anpassen. Lust auf mehr? Dann probiere es aus und teile deine Kreation!
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Das Werkzeug zu diesem Rezept
Damit dieses Gericht gelingt wie gedacht, kommt es auf das Werkzeug an:
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Häufige Fragen
Geht das Rezept auch ohne Air Fryer?
Ja — gare die gefüllten Pilzhüte im Ofen bei 200 °C etwa 15–18 Minuten, bis sie weich und oben leicht gebräunt sind. Die Semmelbrösel obendrauf sorgen auch im Ofen für den Crunch.
Welche Pilze eignen sich zum Füllen?
Große Portobello- oder Riesenchampignons haben genug Platz für die Füllung und bleiben saftig. Entferne die Stiele und tupfe die Hüte trocken, damit sie beim Garen kein Wasser ziehen.
Wie verhindere ich, dass die Pilze wässrig werden?
Salze die Hüte erst kurz vor dem Garen und drücke überschüssige Flüssigkeit aus dem Spinat, bevor du ihn in die Füllung gibst. So bleiben die Pilze aromatisch statt wässrig.
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