Karamellisierte Ananas brasilianischer Art ist die Indoor-Version des brasilianischen Klassikers „Abacaxi grelhado com canela“. Frische Ananas wird in Zimtzucker gewälzt und in der Pfanne, mit dem Bunsenbrenner oder bei schönem Wetter auf dem Grill karamellisiert. Zimt dämpft den natürlichen Fruchtzucker der Ananas, sodass kein Blutzuckerspike entsteht, während Bromelain die Verdauung unterstützt. Ein einfaches, gesundes Dessert für 2 Portionen, das die letzten Abende des Spä

Pan con Tomate con Sardinas ist das ikonische Gericht der katalanischen Küche – und gleichzeitig eines der besten High-Protein-Sommerrezepte, fertig in 15 Minuten. Sardinen liefern natürliches Kreatin und Omega-3, die geriebene Tomate gibt Frische, das Olivenöl gibt Tiefe. Drei Zutaten. Unendlich viel Charakter. Entdeckt auf der Weinmesse in Pollença, Mallorca.

Mercadona Kokosnuss-Eis, offiziell „Cocos" von Hacendado, haben wir auf dem Weg zu einem Geheimtipp-Sundowner im Süden Mallorcas entdeckt – zwischen Dips, Brot und Jamón Ibérico im Supermarktregal. Serviert in einer echten Kokosnussschale mit Kokosraspeln obenauf, für rund 2,50 Euro und zwei Portionen pro Packung. Seit Juli 2026 sorgt vor allem der virale Espresso-Hack für Aufsehen: ein heißer Kaffee-Shot direkt ins Eis, serviert als spontaner Affogato. Ein Milcheis, nicht ve

Ein Instagram-Trend, zwei Varianten, ein echter Selbsttest: Joghurt Tiramisu mit griechischem Joghurt (10 % Fett) oder normalem Naturjoghurt (3,8 %) – und ein klares Ergebnis nach einer Nacht im Kühlschrank. Kein aufwendiges Dessert, aber eines mit Charakter. Wer Espresso, Zucker und Geduld mitbringt, bekommt ein Tiramisu, das sich wirklich lohnt. Für Flexitarier, Vegetarier und alle, die gut essen ohne Kompromisse.

Muscheln aus dem Mittelmeer, ein Kumpel der kocht wie sein Nonno, und eine Pasta, die Geschmack und Protein in einem vereint – so ist dieses Pasta Vongole mit High-Protein Pasta entstanden. Keine Kompromisse beim Fisch, kein unnötiges Drumherum. Nur Vongole, Weißwein, Knoblauch und die richtige Pasta. Ein Gericht für alle, die gut essen und sich dabei gut fühlen wollen. Flexitarisch. Ehrlich. Hochwertig.

Würzige Salsiccia, karamellisierter Fenchel, Zitrone und Weißwein – die Cremigkeit kommt hier vom Pastawasser, nicht von Sahne. Mit knusprigem Pangrattato-Topping.

Ein Wildlachs Sandwich, das Bäcker-Sandwiches alt aussehen lässt: spicy Lachs, cremiger Frischkäse-Coleslaw und knuspriges Vollkornbaguette – bewusst genießen auf höchstem Niveau.

Bärlauch trifft Zucchini – cremig durch Hafer Cuisine, würzig durch Parmesan und Pecorino, mit einem Zitronen-Pfeffer-Finish, das alles zusammenbringt. Protein-Pasta, die satt macht ohne zu beschweren.

Bärlauch trifft Gorgonzola – cremig, würzig, frühlingshaft. Diese Gnocchi mit Hafer Cuisine sind in 25 Minuten auf dem Tisch und einfach zu veganisieren.

Frischer Bärlauchhummus direkt aus der Dose – cremig, nachhaltig und in Minuten fertig. Einfaches Frühlingsrezept für Flexitarier.

Frühlingszeit ist Spargelzeit – und genau das macht Spargel Ravioli selbst gemacht zu einem echten Highlight. Dazu gehört klassisch eine Sauce Hollandaise, die hier zur Vereinfachung auch mit der ISI-Flasche möglich ist. Außerdem: Wer liebt keine Pasta? Selbstgemachte Ravioli sind einfach der Hit und bringen richtig Spaß in die Küche. Warum ist Spargel im April so beliebt? Weil er frisch, regional und besonders aromatisch ist. Genau das macht ihn zum Star der Frühlingsküche i

Spargel Bärlauch Risotto mit Garnelen: cremig, frisch und voller Frühlingsaromen. Weißer und grüner Spargel, selbstgemachter Spargelfond und ein aromatisches Bärlauchpesto machen dieses Gericht zum saisonalen Highlight für Flexitarier.

Sommerliche Salsiccia Pasta ohne Sahne, voller Aroma und perfekt für bewusste Genießer

Saftiger Wildfleisch Burger aus Rehwild-Hackfleisch mit Pilz-Relish, Orangenscheiben und Wildpreiselbeer-Marmelade – perfektes Flexitarier-Rezept

Dieses kreative Bruschetta-Rezept bringt Frische, Röstaromen und süß-herbe Eleganz auf den Teller

Dieses Erdbeer-Tiramisu ohne Ei ist der ideale Sommergenuss: ohne Kaffee, ohne rohe Eier, dafür mit griechischem Joghurt für extra Frische und Amaretto für das gewisse Etwas. Zwei cremige Schichten, saftiges Erdbeerpüree und ein knuspriges Topping aus Pistazien – plus optional gesalzener dunkler Schokolade. Perfekt für heiße Tage, für die ganze Familie und mindestens 6–8 hungrige Genießer. Dieses Rezept macht aus einem Klassiker einen echten Sommerstar.