The wild garlic of spring - wild garlic pesto
Der Bärlauch oder auch „wilder Knoblauch“ genannt, wächst vor allem in den Monaten von März bis Mai. Zu finden ist er meistens in...
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Three component dish - The Pikeperch - pea puree - citrus
Neulich war ich wieder mal bei meinem Fischhändler des "Vertrauens" und es gab wunderschöne Zanderfilets im Angebot. Natürlich habe ich...
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Picking it by yourself will taste twice as good - wild herb salad
So langsam beginnt meine Lieblingsjahreszeit, "der Frühling". Alles fängt an zu blühen und endlich vergeht der triste Winter. Gott sei...
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Vegan spread just delicious - Selfmade baba ghanoush
Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen...
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Popcorn and Falafel? - The lentil falafel
Falafel sind ein absoluter Klassiker der orientalischen Küche. Mit vielen Gewürzen und Kräutern sind sie ein tolles vegetarisches Gericht...
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Vegan chickpea dip from Israel - The hummus
Hummus ist ebenfalls wie der Falafel eine orientalische Spezialität und mittlerweile auch in der westlichen Welt ein absoluter Klassiker....
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Mexican street food - Veggie burrito
"Hola Chicas"! So versprüht man direkt gute Laune und auch der Gaumen wird sich an den vegetarischen Tacos erfreuen. Als nächstes möchten...
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Love story avocado ! - The avocado bread with poached egg
Es gibt doch nichts Besseres als ein gutes Brot! Genau das fehlt uns meisten im Urlaub, zu Hause oder im Alltag. Der feine Brotgenuss ist...
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Liquid happiness - the fish soup
Fischsuppe wird aus Fischen und/oder Meeresfrüchten als geschmacksbestimmende Zutat hergestellt. Eine der bekanntesten Fischsuppen ist...
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The eight-armed monster - Octopus salad
Der achtarmige Oktopus oder auch Krake genannt gehört zu den Tintenfischen. Die Tiere sind enorm intelligent. Dazu gibt es viele...
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Bella Italia - the classic starter - Burata tomato salad
Dieses Gericht ist ein italienischer Klassiker. Vor allem durch seine Farben ein absoluter Eyecatcher. Außerdem spiegelt das vegetarische...
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The potato as an all-rounder? - baked potato
Ein absoluter Camping oder Grillklassiker die Ofenkartoffel. Natürlich wird sie beim Campen oder Grillen traditionell im Lagerfeuer und...
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Worldwide known - Risotto
Risotto is one of the classic Italian dishes, along with pizza, pasta and ravioli. Risotto is very variable and can therefore be cooked...
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French delicacy - mini baguettes
Gute und frische Backware ist ein absoluter Gaumenschmaus. Wenn es ganz frisch ist, braucht man nicht viel mehr außer das Brot, etwas...
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Oriental Dish for your next BBQ - Taboulé Salad
Der Taboulé Salat kommt aus der arabischen Küche. Zubereitet mit vielen gesunden Kräutern kommt ein besonders frischen Charakter in das...
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Greetings from Japan - Miso Soup
Miso Suppe ist eines der japanischen Nationalgerichte. Traditionell wird sie mit Dashi und Miso hergestellt. Bei den Einlagen kann man...
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Black Tiger Prawns - What else?!
Wenn tierische Lebensmittel auf den Teller kommen, dann sollten diese vorher gut ausgewählt werden. So auch bei den Black Tiger Garnelen
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