Picking it by yourself will taste twice as good - wild herb salad
So langsam beginnt meine Lieblingsjahreszeit, "der Frühling". Alles fängt an zu blühen und endlich vergeht der triste Winter. Gott sei...
Italian basic sauce - The tomatosugo
Habt ihr euch auch schon mal überlegt, dass die fertige Tomatensoße aus dem Glas eigentlich kein Hexenwerk sein sollte? Genau so war es...
Big round and orange - The pomelo salad
Mir ist das erste Mal die Pomelo in meiner Thailandreise aufgefallen. Die Pomelo gehört zu den Zitrusfrüchten und ist im Vergleich zur...
An important basis - selfmade vegetable broth
Wir von food for flexitarians arbeiten sehr oft mit Gemüsefond. Dieser kann fertig im Supermarkt gekauft werden, oder auch ganz einfach...
Vegan spread just delicious - Selfmade baba ghanoush
Baba Ghanoush ist ebenfalls wie der Hummus ein absolut köstlicher Dip aus der orientalischen Küche. Auch hier gelangt man mit nur wenigen...
Vegan chickpea dip from Israel - The hummus
Hummus ist ebenfalls wie der Falafel eine orientalische Spezialität und mittlerweile auch in der westlichen Welt ein absoluter Klassiker....
Burger with a difference - The eggplant burger
Ich liebe die Aubergine, aber weiß nie, was ich mit ihr anstellen soll. Dabei ist sie ein so vielseitiges Gemüse. Kennengelernt hab ich...
Spanish national dish - Vegetarian Paella
Die Paella ist ein spanisches Reisgericht, welches in der Region Valencia sogar als Nationalgericht gilt. Es gibt viele verschiedene...
Light and tasty - The couscous salad
Auf zum Baden an den See, aber dich verfolgt schon der Hunger? Probier doch unseren vegetarischen Couscous-Salat und die schlechte Laune...
For all the womanizer out there - Salad with beetroot!
Die Rübe ist sehr vielseitig, das hat auch schon die Lebensmittelindustrie entdeckt. Die Rübe ist sogar in Ihrem Erdbeerpudding drin!...
Mexican street food - Veggie burrito
"Hola Chicas"! So versprüht man direkt gute Laune und auch der Gaumen wird sich an den vegetarischen Tacos erfreuen. Als nächstes möchten...
Love story avocado ! - The avocado bread with poached egg
Es gibt doch nichts Besseres als ein gutes Brot! Genau das fehlt uns meisten im Urlaub, zu Hause oder im Alltag. Der feine Brotgenuss ist...
Greetings from Vietnam - Summer rolls
Die Sommerrolle ist eine typische Vorspeise der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in Asien verbreiteten Frühlingsrolle, wird aber in...
Everyone can cook - tout le monde peut cuisiner - jeder kann kochen - Ratatouille
"Jeder kann kochen" ist eine der Aussagen im Film "Ratatouille" des Spitzenkochs Gusteau in Paris. Im Film ist eine kleine Ratte ein...
Salty popcorn meets sweet potato - three kinds of grain
In jedem Kino werden davon jährlich mehrere Tonnen gesüßt und gesalzen verkauft. Die Rede ist von Popcorn. Dabei wird ein spezieller...
Superfood variation beetroot
Die Rote Bete oder genauso Rote Rübe genannt ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Neben der Roten Bete gibt es auch noch...
French delicacy - mini baguettes
Gute und frische Backware ist ein absoluter Gaumenschmaus. Wenn es ganz frisch ist, braucht man nicht viel mehr außer das Brot, etwas...
Swiss mountain fun with potato rösti!
Die Kartoffel oder in Österreich auch Erdapfel genannt, ist einer der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Sie ist für mich in gewisser...
Oriental Dish for your next BBQ - Taboulé Salad
Der Taboulé Salat kommt aus der arabischen Küche. Zubereitet mit vielen gesunden Kräutern kommt ein besonders frischen Charakter in das...
Greetings from Japan - Miso Soup
Miso Suppe ist eines der japanischen Nationalgerichte. Traditionell wird sie mit Dashi und Miso hergestellt. Bei den Einlagen kann man...