Tuna Tartare and Mango- the extraordinary
Thunfischtartar von food for flexitarians. Feiner Geschmack und gesunde Fette, wer braucht man nicht. Mango Thunfisch tartare!
Pulpo - Oktopus zubereiten
Pulpo selber machen? Wie bereitet man einen Oktopus zu? Warum soll man Oktopus vor dem Kochen einfrieren? Wir zeigen es dir! Oktopus Rezept!
Kalamarisalat, schon Probiert?!
Kalamarisalat selber machen. Wie macht man einen Kalarmarisalat, Zubereitung? Wir Zeigen es dir!
Grobes Bonito Tartar
In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man ein frisches Tartar aus dem Fisch Bonito zubereitet. Bonito Fisch Tartar selber zubereiten
Ceviche - La vie en mer
Ceviche selber machen.
Spaghetti mit Rosmarin Garnelen - Andare!
Leicht demotiviert, der ganze Tag zieht sich und ich trinke einen Kaffee nach dem anderen. Ach ja, etwas essen sollte ich auch mal. Aber...
Spicy Pak Choi with lemon rice and salmon
Wer kennt ein beliebtes Gemüse, was man häufig in Asien sieht? Es ist Pak Choi. Man findet es in Suppen, Ramen oder beim Korean BBQ...
Salmon with black Tagliatelli and Dill
Korea und Lachs, was ist das für eine Kombi?! Lachs, den Fisch habe ich erst richtig im Auslandssemester, in Seoul, kennengelernt. Die...
Three component dish - The Pikeperch - pea puree - citrus
Neulich war ich wieder mal bei meinem Fischhändler des "Vertrauens" und es gab wunderschöne Zanderfilets im Angebot. Natürlich habe ich...
Japan's most beloved fish - Tuna tataki
Wenn ich eins liebe, dann ist es Fisch. Bei den letzten Beiträgen ging es meistens um Lachs in verschiedenen Varianten. Heute kommt ein...
Fresh, hot and refreshing - Salmon ceviche
Ceviche ist bekannt für seine tolle frische und daher ein ideales Gericht für den Sommer. In Südamerika und in Peru zählt es sogar als...
Belgian waffles meet Norwegian salmon
Belgische Waffeln sind überall bekannt. Sie werden mit süßen Beilagen, wie zum Beispiel Früchtekompott, flüssiger Schokolade, oder gar...
Pasta e basta - The Black tagliatelli and salmon
Korea und Lachs - "Was ist das für eine Kombi?". Lachs, den Fisch habe ich erst richtig im Auslandssemester in Seoul kennengelernt. Die...
Quick spaghetti dish after a long uni day - Linguine with prawns
Story Abendessen - "Was soll ich futtern?" Nicht schon wieder Nudeln mit Tomatensoße… Doch bei einem Blick in den Kühlschrank, sind mir...
Green wonderful zucchini? - The zucchini salmon sandwich
Im heutigen Rezept widmen wir uns wieder mal der Zucchini, einer meiner Lieblingsgemüsesorten. Die Zucchini hat einen enorm hohen...
Summertime is salad time - The tuna salad
Der Tuna-Salat ist eine leckere und leichte Mahlzeit für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Wenn es mal wieder schnell gehen muss,...
Greetings from Vietnam - Summer rolls
Die Sommerrolle ist eine typische Vorspeise der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in Asien verbreiteten Frühlingsrolle, wird aber in...
Liquid happiness - the fish soup
Fischsuppe wird aus Fischen und/oder Meeresfrüchten als geschmacksbestimmende Zutat hergestellt. Eine der bekanntesten Fischsuppen ist...
The eight-armed monster - Octopus salad
Der achtarmige Oktopus oder auch Krake genannt gehört zu den Tintenfischen. Die Tiere sind enorm intelligent. Dazu gibt es viele...
Black Tiger Prawns - What else?!
Wenn tierische Lebensmittel auf den Teller kommen, dann sollten diese vorher gut ausgewählt werden. So auch bei den Black Tiger Garnelen